القهوة بالزبدة مفيدة حقاً تزيد نشاطك وتمنع شعورك بالجوع
آخر صيحة لقد ظهرت مؤخراً القهوة بالزبدة لفوائدها الصحية فهي تعمل على تعزيز النشاط وحرق الدهون، فقد عشاق البن استغربو بهذه الطريقة وجدوها شيئاً غريباً بالنسبة لهم.
فقد تساءل الكثير من الناس هل حقاً لها فوائد للجسم والعقل إذا جعلناها في روتين الصباحي لنا، أم أنها مجرد كذبة.
في هذا المقال سنتحدث عن فوائد القهوة بالزبدة وعن المخاطر أيضاً:
ماهي القهوة بالزبدة؟
هي خليط مكون من الزيت والزبدة والقهوة، فهي قهوة كريمية تشرب دافئة تشبه كثيراً ، قهوة اللاتيه وتدعى كافيه لاتيه أي مشروب الحليب الاسبريسو والرغوة الكثيفة جداً.
فالأشخاص المغرمون بالقهوة كثيراً يطلقون عليها اسم”المضادة للرصاص” تأكدو أن هذه القهوة لها فوائد عدة منها:
تحافظ على مستوى الطاقة على مدار اليوم.
منع الجوع، عند تناولها تشعر الشخص أنه لا يرغب الطعام.
تحسين التركيز ودقة الأنتباه العقلي.
فهي موجودة حديثاً لم يتم اكتشاف بعض الأبحاث العلمية ما إذا كانت مفيدة أم لا.
كيف تصنع قهوة بالزبدة بالطريقة الصحيحة؟
يوجد أربع خطوات لصنع القهوة بالزبدة بحسب الخبراء وعشاق القهوة حيث تكمن الخطوة الأولى في استخدام البن المطحون .
وهذه الوصفة تكفي لفنجان واحد فقط
– نضع 1ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” من زيت الدهون الثلاثية وهو مشتق من زيت جوز الهند،
وأيضاً فول الصويا يحتوي على دهون ثلاثية وهذه المواد الغذائية هي مصدر للطاقة العناصر الأساسية والأحماض الدهنية.
– ونضع أيضاً 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة غير حيوانية زبدة طبيعية “الزبدة” هي مادة موجودة في الحليب فهي يتم استخراجها عن طريق خض اللبن الطازج أو القشطة.
– يضاف كوب من القهوة بطريقة الضغط الفرنسية ثم بعد ذلك يمزج الخليط لمدة 30 ثانية، “الطريقة الفرنسية”
هي عبارة عن ماء مغلي ونضيف له الكاكا والسكر والفانيليا ونقلبها جيداً على نار هادئة ويتم تزينها بالشكولا المبشورة.
– يجب أن يكون مزيج القهوة رغوياً وكريمياً ويفضل أن يشرب دافئ.
القيمة الغذائية لزبدة القهوة
حيث يحتوي كوب ماء متوسط الحجم يحتوي على القهوة والزبدة الطبيعية وزيت جوز الهند:
السعرات الحرارية: 445 سعراً.
الكربوهيدرات: 0 غرام.
إجمالي الدهون: 50 غراماً.
البروتين: 0 غرام.
الألياف: 0 غرام.
الصوديوم: 9% وهي كمية جيدة.
فيتامين أ: 20 %وهي الكمية الموصى بها جيدة.
ويؤكد أن ما يوجد بها 85 % من الدهون هي دهون مُشبعة.
حيث أكدت دراسات أن الدهون المشبعة ضارة تسبب عوامل خطر لأمراض القلب مثل ارتفاع الكولسيترول الضار، لكن ليس بهذا الخطر الشديد.
فبعض الأشخاص يمكنهم أن يستبدلو الدهون المشبعة إلى الدهون الغير مشبعة.
فبعض الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة هي، الأسماك السلمون منها، البذور، التونة.
فالقهوة بالزبدة غنية بالعناصر الغذائية أهمها فيتامين أ الذي يقوي المناعة، ويعمل على نضارة صحة الجلد، وقوة النظر.
الفوائد المحتملة لشرب القهوة بالزبدة
فالقهوة لها فوائد صحية متعددة لكن بشرط أن نشربها بكميات معقولة وليس الإفراط في تناولها حيث تقلل من أمراض السرطان، وأمراض الكبد، والسكري.
فشرب القهوة في الصباح له فوائد تحسن التركيز وتمد الشخص بالطاقة لعدة ساعات.
وبحسب بعض الأدلة العلمية عام 2015 فهي مفيدة لفقدان الوزن من الدهون طويلة السلسلة “الأحماض الدهنية طويلة السلسلة” هي تحتوي على عدة ذرات كربون وهي مشبعة أو اللاتشبع.
حيث يتحدث الذين يشربون القهوة باستمرار أنها تساعد على إنقاص الوزن لكن بشرط أن تكون كميات قليلة.
القهوة بالزبدة وعدم الشعور بالجوع
القهوة بالزبدة فهي بسبب غناها بالدهون تبطئ في عملية الهضم وذلك قد يعمل على زيادة الشعور بالامتلاء.
وله دور أيضاً زيت جوز الهند الموجود في قهوة الزبدة وهذه الدهون تساعد في عدم الشعور بالجوع، فهي أفضل من الدهون الموجودة في المكسرات واللحوم الحمراء.
فهي جيدة للذين يقومون بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
تعزيز الشعور بالطاقة
القهوة بالزبدة تمد بالطاقة والنشاط دون حدوث أي ألم في الرأس بسبب عدم تناول الطعام،
لأن الكافيين تحدث عملية امتصاصه بشكل بطيئ وتوفر طاقة تدوم طويلاً.
القهوة بالزبدة تعزز الصحة العقلية أي كيفية التفكير بشكل جيد.
وخاصة للذين يتبعون نظام كيتو، فالكبد يحول MCTs إلى كيتونات وهي مصدر جيد لخلايا الدماغ “نظام كيتو”
هو نظام عالي الدهون متوسط البروتين منخفض الكربوهيدرات.
“قهوة الزبدة” فهي كانت شائعة منذ عدة سنوات في نمط اللياقة البدنية، إلا أنها غير سائدة ومشهورة مثل بعض الأنواع الأخرى، وإذا قمت بتجربت قهوة الزبدة ستنال إعجابك وستصبح رويتنك الصباحي المفضل.
