إدلب: انتشار الوجبات السريعة يثير مخاوف صحية بين الشباب
إدلب – هيومن فويس – نور بري
تشهد مدن وبلدات إدلب انتشارًا واسعًا لمطاعم الوجبات السريعة، التي أصبحت خيارًا رئيسيًا للشباب والمراهقين نظرًا لسرعة تحضيرها وانخفاض تكلفتها مقارنة بغيرها من الوجبات. إلا أن خبراء الصحة يحذرون من انعكاس هذا الإقبال المفرط على صحة الجيل الشاب في ظل غياب التوعية الغذائية وضعف الرقابة.
ويقول الدكتور أحمد، اختصاصي أمراض داخلية، في تصريح خاص لـ”هيومن فويس”:
“تحتوي الوجبات السريعة غالبًا على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والسكريات والأملاح، ما يزيد مع مرور الوقت من معدلات السمنة وأمراض القلب والشرايين واضطرابات الجهاز الهضمي. كما أن طرق التحضير غير السليمة في بعض المطاعم قد تؤدي إلى حالات تسمم أو التهابات في المعدة والأمعاء.”
من جانب آخر، يروي الشاب إبراهيم (22 عامًا) من ريف إدلب تجربته قائلاً:
“كنت أتناول الوجبات السريعة بشكل شبه يومي، مثل الإندومي أو صندويش البطاطا المقلية والفلافل، لكنني أصبت بالتهاب أمعاء حاد اضطرني لدخول المستشفى. الطبيب أكد أن السبب هو طعام السوق الذي يفتقر إلى شروط النظافة.”
أما الطالبة الجامعية رهف (24 عامًا) فتوضح أن هذه الوجبات باتت جزءًا من حياتهم اليومية:
“أنا وصديقاتي نأكل وجبات سريعة بشكل شبه يومي في الجامعة. نعرف أنها غير صحية، لكننا نلجأ إليها لأنها سريعة ورخيصة، وغالبًا نجوع قبل أن نصل إلى البيت.”
ويؤكد مختصون أن استمرار غياب الوعي الغذائي وضعف الرقابة الصحية على مطاعم الوجبات السريعة قد يحوّلها من خيار غذائي مؤقت إلى تهديد مباشر لصحة الشباب. ويرون أن إطلاق حملات توعية غذائية تستهدف فئة الشباب، إلى جانب تعزيز الرقابة على المطاعم، قد يسهم في الحد من تفاقم المشكلات الصحية المرتبطة بهذه الظاهرة.
