تركيا رصد // متابعات
ملعقة واحدة منه بـ40 ألف دولار.. تعرف على غذاء “الذهب الأبيض” الأغلى في العالم “فيديو”
كافيار “ألبينو”، أو “الكافيار الذهبي”، يعتبر أغلى غذاء موجود على سطح الأرض، حيث يتم صناعته من بيض أسماك “ألبينو” النادرة. والذي يبلغ سعره
حوالي 300,000 دولار للكيلو الواحد (أي ما يعادل 40,000 دولار مقابل ملعقة واحدة)، ويطلق عليه اسم “الذهب الأبيض”، ويقدم عادة للأثرياء في بعض من أفضل المطاعم في العالم.
يتم انتاج مسحوق الكافيار الذهبي “Strottarga Bianco” من قِبل مربي الأسماك النمساوي “والتر جرويل”، 51 عاماً، وابنه باتريك (25 عاماً)، يقول باتريك :”
إن هذا النوع من الكافيار يأتي من سمك الحفش الصغير من نوع “ألبينو” النادر للغاية”.
وأضاف السيد باتريك :” الحيتان البيضاء هي التي تنتج الكافيار بشكل خاص، وتعيش في بحر قزوين، ولكنها الآن انقرضت تقريباً من بيئتها الأم، وذلك بسبب
طعامها الشهي اللذيذ، إضافة إلى أنها تحتوي على “الذهب الأبيض”، وهذا ما يجعل حياتها عرضة للخطر. بينما يعيش سمك الحفش عادة أكثر بـ 100 عام
من الحيتان البيضاء، وعدد قليل من هذه الحيتان من يصل إلى هذا السن بسبب عيب وراثي يقصر حياتها “.
وأوضح أيضاً :” إن الكافيار الذي يُنتج في النمسا، يعتبر من بين أفضل الأنواع في العالم، وذلك بسبب نقائه، وأنه خالي من المياه الملوثة، والجزء الأهم هو
امتلاكه مذاق رائع. وأيضاً يمتلك تأثير إيجابي بشكل كبير جداً على جهاز المناعة البشري”.
واعترف باتريك أخيراً :” ان كافيار الذهب الأبيض ليس مقصوداً من قِبل الجميع”. ولكنه يعتقد أن هناك سوقاً لهذه المنتجات الحصرية، وخصوصاً أنها أُدخلت حديثاً. وتُقدم حالياً للناس بسعر منخفض من أجل تجربتها، حيث يبلغ سعرها حوالي 112,000 دولار لعملاء مختارين.
البعض تستهويه السيارات الفارهة، والبعض الآخر مولع بشراء أفضل الماركات العالمية، آخرون يعشقون السياحة وجمع الصور.
كثيرة هي هوايات الشخص الثري في العالم. لكن أغربها على الإطلاق ربما هي الترف في الأكل. هل تعلم مثلا أن هناك أطعمة مزينة بالذهب؟
إليك قائمة بأغلى الأطعمة العالمية، وفقا لموقع ذا ريتشيست:
1- الذهب
غالبا ما يميل الناس لشراء الذهب بغرض الزينة، لكن أن يدخل ضمن مكونات الطعام فهذا أمر مثير للاستغراب.
لكن رغم تطوير نسخة من الذهب صالحة للأكل، إلا أنه يبدو عديم النكهة، ما يعني أن إضافته إلى الأطعمة تأتي بغرض إضفاء اللمعان عليها فقط لا غير.
ويباع الذهب الصالح للأكل من 33 ألف دولار إلى 110 ألف دولار للكيلوغرام الواحد.
2- حساء عش الطيور
هو واحد من أندر الأطباق على الأرض، لكنه يقدّم في الصين منذ أكثر من 400 سنة. ويصنّع هذا الحساء من الأعشاش التي بناها الـ(Cave swiftlet) وهو نوع من أنواع الطيور.
وسعر هذا الطبق يتراوح بين 910 دولارات إلى 4535 دولارا للرطل الواحد (نصف كيلوغرام تقريبا).
3- الكمأ الأبيض
هي من الفطريات النادرة جدا ويوجد الجزء الأكبر منها بشكل طبيعي في البرية، فيما يصعب زرعها.
يباع الكمأ الأبيض بأسعار تتراوح بين 1360 دولارا و 4200 دولار للرطل الواحد (نصف كيلوغرام تقريبا).
4- ألماس الكافيار
الكافيار هو بيض الأسماك ومن الصعب نسبيا إنتاجه. وألماس الكافيار هو أجود أنواع الكافيار، وينتج من بيض أسماك الحفش البيضاء وهي من الأسماك القديمة قدم الديناصورات.
يتراوح سعر الرطل الواحد من هذا الكافيار من 8400 دولار إلى 15500 دولار، ويتوقف ذلك على النوعية.
5- لحم كوبه
تعيش الأبقار التي تنتج لحم كوبه حياة مترفة مقارنة مع معظم الماشية الأخرى في اليابان.
يتم إطعامها أجود أنواع العشب في اعتدال، ويمكنها حتى الحصول على جرعة من البيرة لمساعدتها على الاسترخاء، كما يقدّم لها التدليك اليومي لضمان طراوة اللحم.
يمكن أن يصل سعر هذا النوع من اللحوم إلى 770 دولارا للكيلوغرام الواحد.
6- شوكولاتة Knipschildt
تصنع شوكولاتة Fred Knipschildt باستخدام الشوكولاتة الداكنة والكمأ الأسود، أندر أنواع الفطريات.
يحتوي مركز كل حبة من الشوكولاتة على الكمأة المغلفة بالشوكولاتة الداكنة.
وهذا النوع من الشوكولاتة المصنوعة يدويا تباع بحوالي 2600 دولار للرطل الواحد.
7- فطر ماتسوتاكي
دخل هذا النوع من الفطر لأول مرة في ساحة الطهي من باب المطبخ الياباني.
ويتم استيراد فطر ماتسوتاكي من بقية العالم إلى اليابان حيث يباع بالتجزئة بحوالي 90 دولارا للكيلوغرام الواحد، ولكن النوع نفسه الذي يتم إنتاجه محليا في اليابان يمكن أن يصل سعره بسهولة إلى أكثر من 2000 دولار للكيلوغرام الواحد.
8- شمام يوباري
لدى اليابان نوع نادر من الفاكهة، إنه شمام يوباري الذي يشبه الشمام التقليدي من الخارج، لكن مذاقه أكثر حلاوة.
تنمو هذه الفاكهة في يوباري، في جزيرة هوكايدو، ومذاقها الحلو جدا يأتي بفضل الرماد البركاني في التربة.
9- بطيخ دنسوك (Densuke)
ينمو هذا النوع من البطيخ في جزيرة هوكايدو اليابانية، ويصل سعر حبة بطيخ واحدة إلى أكثر من ستة آلاف دولار.
بطيخة “دنسوك” سوداء وغير مقلمة من الخارج، ولأول وهلة لا تبدو وكأنها من فصيلة البطيخ.
10 – الزعفران
الزعفران هو نوع من البهارات الهندية، ويعدّ نادرا. لإنتاج نصف كيلو تقريبا من الزعفران يجب زرع 50 ألف إلى 75 ألف زهرة الزعفران بنجاح وحصدها بدقة.
يباع رطل الزعفران من 500 دولار إلى 5000 آلاف دولار، وفقا للنوعية.
المصدر:ذا ريتشيست
